单体酒店连锁条死胡同？ 专家：连锁品牌回归到服务本质仍具发展“钱景”

曾被各路资本追逐的单体酒店连锁，如今却遭遇玩家大撤退。3月31日，据《华尔街日报》报道，单体酒店连锁巨头OYO将在全球范围内逐步取消保底收入机制。而在中国市场，OYO更是陷入了裁员、解约等诸多麻烦中。随着H酒店离场，单体酒店品牌无疆关闭，证明了单体酒店“贴牌”的加盟模式注定难以为继。不过，这是否意味着单体酒店连锁化是条“死胡同”呢?业内人士认为，如果各连锁品牌能将竞争重点从扩张规模回归到服务本质，仍具发展“钱景”。

玩家纷纷“倒下”

单体酒店“玩家”犹如多米诺骨牌，一个接着一个倒下。据最新消息，OYO计划在中国市场大幅裁员，而在2019年9月，OYO曾对外表示在中国有超过1万名员工，并希望扩大到2万人。一位接近OYO的业内人士透露，如今，OYO仅剩下2000多人。

裁员之后，抖音上甚至还出现了一场讨薪直播，几位被裁的员工来到OYO中国总部所在大厦楼下抗议，而更多被裁员工则在网上声援。据了解，这些人中大部分是被拖欠了绩效收入的各地市场拓展人员。对于裁员一事，OYO则声称，具体涉及人数将在未来一两周更清晰，不过调整将提高组织效能和优化一定规模的人员。

除了裁员，加盟商解约更让OYO摇摇欲坠。一位OYO加盟商坦言，“重庆去年最多有300多家酒店与OYO合作，今年还剩70多家，而且都是些招待所之类的小门店”。此外，业内还有消息指出，目前市场上有超七成的酒店与OYO平台解约。

OYO对此也解释称，去年推出的“保底”合作模式，是探索过程中的一次勇敢尝试。部分业主将OYO提供的这份“风险保障”理解为获利和收入的渠道，于是便产生了一系列为了提高这笔“收入”而引发的不诚信行为，固因此而终止合作。

除OYO遇困外，携程投资的单体酒店轻连锁品牌无疆酒店将停止运营。同样离场的还有H酒店(中文名“你好酒店”)。3月9日，华住集团正式宣布旗下怡莱品牌与你好酒店合并，合并之后，华住将采用怡莱软品牌的加盟方式拓展中小酒店市场。

高远文旅CEO、泊宁酒店、心宿度假创始人徐恒勇表示，OYO、H等这些单体酒店集团的运营模式本来就不被看好，在疫情冲击下，“贴钱”模式的弊端更是被放大了，如今看来，单体酒店“泡沫”要破碎了。

“保底”反赔钱

疫情只是“导火索”，OYO免加盟费只收管理费模式的弊端早已显现。2019年下半年，为了进一步扩大加盟酒店数量，OYO还不惜“贴钱”抢市场，向加盟业主承诺保障收益。据OYO当时介绍，如果加盟店营收未达标，将由OYO来补齐。

虽然这一策略短暂奏效，让OYO在中国的加盟酒店数量急速增加了数千家，不过公司亏损也随之加剧。上述接近OYO的业内人士甚至坦言，真正“拖垮”OYO的就是上述模式。

另据一位刚从OYO离职的知情人士透露，OYO“贴钱”抢市场期间，对酒店还有一个条件，即门店间夜价格由OYO方面来控制，同时门店的预订和管理均纳入OYO的系统。虽然在这种模式下，加盟店入住率和订单量会出现快速攀升，但是却是由极低的市场价换取的，也就是说加盟酒店的营收非但没有增加，反而这些加盟商还失去了酒店运营的控制权，由此还引发了一系列加盟店与OYO总部的纠纷。“保底资金拿不到，不少加盟酒店业主四处维权。”上述知情人士透露。

同样陷入“贴牌”泥潭的还有被OYO收购的千屿酒店。千屿加盟商透露，在与千屿签约后，千屿拿走了该酒店的经营定价权，客房价格从原来的85元下降至28元，甚至在OYO官方App中，会员促销价可以低到25元。

此外，在千屿运营期间，服务不可以出现任何问题，否则该加盟商会被扣款罚金。“旺季价格没做上去，保底金也没全额拿到。最终该加盟商与千屿酒店方面终止了合同。这样的案例还不止一例。”上述加盟商透露。

如何补救

在去年H连锁酒店获得华住集团战略投资的发布会上，华住酒店集团创始人及董事长季琦曾暗示OYO将中国单体酒店市场搞得“一地鸡毛”。如今，“一地鸡毛”之后，摆在业界眼前的是如何让这些中小单体酒店再次“抱团取暖”。

华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱认为，虽然单体酒店玩家受到“重创”，但仍有部分玩家持积极态度，处于观望状态。

“目前市场上也有一些经营不错的企业，但是这些酒店集团的规模并没有之前的OYO等那么大，有些企业加盟酒店数量仅有10-20家，是区域性小规模的连锁酒店集团。”专注酒店、民宿等领域的北京多彩投网络科技有限公司发展副总裁张鹏指出。

“实际上市场上剩下的这些量很大的单体酒店客房价格普遍在100-300元之间，装修风格、档次、地理位置均存在很大差异，由于产品不好定位，因此经营难以复制，也给连锁化管理带来了很大难度。低价位区间的用户人群，对于酒店品牌的忠诚度并不高，更多看重的是价格，其实180元和200元价格的酒店服务品质不会差太多，但是价格却直接决定了产品的性价比。” 张鹏坦言。在他看来，如何让单体酒店提升性价比成为关键。

北京第二外国语学院旅游科学学院院长谷慧敏还进一步分析，随着消费观念的不断变化，除了性价比外，顾客对酒店服务、环境卫生的要求也日渐上升。谈到未来单体酒店的发展方向，谷慧敏认为，未来单体酒店还是会趋向连锁化发展，但是无论是加盟商还是企业集团，都需在保证资金链和现金流的前提下展开。在获得足够的加盟商后，企业应开出合适的平均房价来保证出租率和加盟商的利润。此外，平台的作用是带来客源，解决加盟商无法与市场对接的矛盾。她还指出，“简单采用互联网的烧钱玩法，不利于行业的健康发展。未来整合单体酒店市场不能只靠简单的‘贴牌’，关键是要提升单体酒店的品质”。

北京商报记者 关子辰 杨卉